溶岩プレート

直火とも炭火とも違う、溶岩のチカラ。

熟練した職人の目で見極めた阿蘇の玄武岩は、
プレートを温めると遠赤外線が発生し、
素材の外側は素早く、内部は熱伝導でゆっくりと加熱。
表面の細やかな気泡が余分な脂も吸収し、
素材の旨味を閉じ込め、しっとりふっくらと焼き上げます。
また、使っていくごとに徐々に黒色を帯び、
溶岩のそのものの雰囲気をお楽しみいただけます。

使用上の注意

・溶岩プレートはガスコンロで５分ほど加熱すると表面が温まり熱を帯びてきますので、
お好みの食材をのせて焼いてください。
・初めは加熱前に表面に食用油をなじませてからご使用ください。
・数回使っていただくと油が馴染み美しい黒色へと変化し、
温めるだけでご使用いただけるようになります。
・使用中・使用後は大変熱くなります。直接触らずにキッチングローブ等をお使いください。
・使用後は高温のまま水等で急冷すると割れやヒビの原因になりますので、
必ず溶岩プレートが冷めてから洗剤等を使わずに金たわしとお湯で洗い、天日で乾かしてください。
・電磁調理器（IHクッキングヒーター）でのご使用はできません。
・卓上用のカセットコンロをご使用の場合は、溶岩プレートの大きさにご注意ください。
※プレートがボンベの上に被さると安全装置が作動し、ガスが遮断され炎が切れる場合がございます。